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山东抽检发现8批次不合格食品,微生物超标占六成之多

发布时间:20-05-20

  食品伙伴网讯 ★据山东省食药监局消息,山东省食药″监局发布2017年第49期、第50期食品安全₪큐抽检信息,共通报8批次不合格食品,其中5批次被检出微生物污染超标,占不合格食品的六成灬之Ж多。     抽检发现5批次食品被检出微生物污染超标,分别为:山东济膳食品有限公司生产的1批次雪花型面包粉,沾化王尔庄海产品有限公司生产的╪1批次老醋蛰头(即食海蜇)、山东↔沾化文辉●海产△品有限公司生产的1批次即食海蜇⊕、∠莱州市益田食品有限公司生Б产的1批次老醋海蜇,被检出菌落总数超标;山东莘县状元┄┅郎食品♨有限公司生产的1批次荷叶饼中菌落总数〾&和霉菌超标。     菌落总数、霉菌均属于微生物指标。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求,可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。超标原因主要有:原ⓛ材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严;╝未严格按照生产工艺条件要求进行生产,加工卫生环境差Ф,生产工具清洁不彻底,设备清洗消毒√不完善,人员卫生管理不到位;产品在生κ产、流通和销售环节中贮藏条Я件不达标。  ≮≯;   另外,还有2批次食品被检出酸价、过氧化值不合格,分别为:烟台海德传香食★品有限公司生产的1批次江米条中酸价超标;临∝邑闽园食品有◈限公司生∣产的1批▲次板栗饼中过氧化值超标。    → 酸价和过氧§化值均反映ⓥ油脂类氧化程度,超标可能原因是生产加工过程中质控不到位,或者运输贮藏不当等。     除上述不合格产品外,▓还有山☆东采威食品有限公司生产的1ш批次山楂之恋(烘烤类糕点)中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目超标∕。     山东省食药监局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,企♯♮业所在地食品¨药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令●·企业及时采取下架、召回等措施。并要求⊥上述〆不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格й产品的企业进行立案调查,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整の改措施。

     Σ 相关报道:山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第49期(总第☑12ν8期)       山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第50期(总第129У期)

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