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咀香园杏仁饼的美食文化

发布时间:20-05-14

咀香园杏仁饼的美食文化

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小≮编不是中山人,来★中山已经三年了。记得第◁一年在中山回家前,π←╱╲同学们都去买了中山的╫特产——杏仁饼,小编也不例外〇。

杏仁饼是中山必提的美食÷文化之一,它是广东省香山县(中山市)咀香园首创的。

杏๑仁饼是一♥种绿豆饼,是⌒中ы山的土特产╞。最初┎的ぁ杏仁♀饼是选用绿豆磨←成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹ε一块糖腌猪肉,经烘烤后制成№绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在И…经过改良,己变¥成圆饼状。杏仁饼外酥内嫩,入│┃口⊿即化,犹如在吃棉∏花。

不知你是否∑听说过杏仁饼的故事‰。相传在中山旧城区的牛角巷里云集了φ赫赫有名的“易味庐”、“Ψ咀香园▬”〓、“惠兴”三大品牌饼家,使得整条小巷长年饼香飘送,ㄨ招引了买饼的◤客人络™绎不绝。时ǐ至今日,这三大品牌杏仁饼,历经γ百年而不衰,并将中山♤这个名字带出了国外。特别是“咀々香┓园”,更是占据中山土特产出口创汇的半壁۞江山。

杏仁饼也是华人美食中的不错选择,它蕴含了许多中∏山华侨的童年回忆。我愿和你吃着杏仁饼┐一ⓛ起慢慢变老。

如果你来中山,杏仁饼当︰手信是个不错的选择。






【关键词标签】美食文化 &nb┆┇sΨp;华人美食


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